* Очищенную клубнику оставить постоять в глубокой сковороде с антипригарным покрытием, пока не появится немного сока;;
* Поставить на огонь, добавить веточки розмарина, сахар, довести до кипения, кипятить 2-3 минуты и снять с огня;
* Остудить и убрать на холод на несколько часов (ягоды пропитаются сиропом и есть шанс, что не разварятся).
* Достать из холодильника, поставить на огонь, добавить лимонный сок, сироп, текилу, соус и перец, до вести до кипения и варить 5-10 минут, аккуратно помешивая или лучше встряхивая посуду.
* Вынуть веточки розмарина.
* Остудить варенье, переложить в стеклянную посуду, покрыть крышкой, хранить в холодильнике.

Предлагаю побаловать себя и домашних французским сырным суфле! Я испытала этот рецепт на себе и... Он восхитительный!

( Read more... )

В праздники я побывала на горячем источнике – это просто супер, не знаю, почему раньше не приходилось там бывать. Конечно, Теплые страны – прекрасно, но и в Сибири есть свои прелести. Главное, вынырнув из прекрасной водички, побрызгаться репеллентом :)

Если честно, моя мечта - встретить весну в Японии, в пору цветения сакур. Наверное, это удивительное, магическое зрелище, которое никогда не забудешь!!!

Пожалуй, лучшая весна в моей жизни - на данный момент - случилась

Меня все время что-то отвлекало от книги Урсулы Ле Гуин, которая, как и было обещано, прилетела из Москвы. Наконец, сделала все мелкие обязательства перед властями и родными и дочитала последние несколько увлекательных десятков страниц.

Что сказать, Ле Гуин пишет увлекательно, создает миры, делает приключения, но… … … Если вы помните, некоторое время назад в этом журнале было про Диану Уинн Джонс. Так вот она мне все же больше понравилась. Обе дамы работают в жанре фэнтези, однако в Джонс есть необъяснимое для любого, кто незнаком с понятием «английский юмор», обаяние, которого Ле Гуин недостает. Слишком тяжеловесна и прямолинейна показалась мне Ле Гуин. Но все же постепенно в ее сказку втягиваешься, увлекаешься и оторвать тебя от немедленного прочтения могут только суперважные и неотложные обстоятельства.

Главный герой - простой пастушок, который слишком рано стал волшебником. Его колдовство уже обрело силу, но при мозгах забитого ребенка это опасная сила. Парень выпускает демона в юном возрасте и вынужден несколько лет за ним гоняться. Чего он только не видит в волшебном мире Земноморья... ... ...

Вчера подруга сказала, какой замечательный мультфильм «Сказки Земноморья» по книгам Урсулы Ле Гуин. Оказалось, раздобыть фильм проще некуда и через несколько часов мы уже наслаждались широкоплазменным видом волшебной страны Земноморья.

Ле Гуин я не читала (но уже куплена книга «Волшебник Земноморья», завтра ее привезут мне из Москвы), зато студия «Гибли» и фамилия Миядзаки кое что предвещали!!! Сразу замечу, это не Хаяо Миядзаки. Горо лишь его внук... ... ...

Внешне в этом мультфильме очень многое от привычного стиля студии «Гибли» - манящие пейзажи, просторы, свобода, девочка, поющая на ветру, и мальчик, сражающийся с черной магией, есть даже «актеры», занятые в предыдущих фильмах, в частности, «Навсикая из долины ветров». Но глупо думать, что Миядзаки – это лишь красивая картинка!!! Режиссура, умение рассказать историю так, что ни один момент не появится на экране зря. В «Земноморье» сюжет разворачивается медленно и неуклюже, ни одного четкого характера не возникло и через 15 минут!!! А ведь иные успевают за 5 создать целый роман… … … Потом, конечно, мы втянулись и стали получать наслаждение от сказки, от пейзажей, но мой печальный вывод – когда старичок Миядзаки простится с нами (дай Бог ему долгих лет и японского долгожительства!!!) у него не будет достойного преемника (((

Кое-что, правда, меня позабавило у Горо: ведьма с черными глазами-дырами. Это очень по-японски, с одной стороны, в русле традиций, с другой стороны, у старшего Миядзаки я такого ни разу не встречала!!! Жуткое и сильное зрелище.

Кстати, в поисках картинки для этого поста, я нашла известия о новом фильме старшего Миядзаки «Понё с утеса».

Кажется, в прошлый раз я оставила вас, дорогие мои, на том, что сообщила о чтении книг Фредерика Бегбедера. Заверю вас, знакомство далее первой попавшейся мне книги «99 франков» не пошло. И хотя прошло с тех пор довольно много времени, которое я провела не без удовольствия, но без Интернета в надежных и нежных объятиях, считаю необходимым доложить, почтеннейшие, что Фредерик Бегбедер – полное, простите, но я произнесу это слово, полное дерьмо. Человеческий отброс, циничный и неталантливый.

Всю его книгу можно пересказать в нескольких словах. При самом большом уважении к автору, понять его настроение, стиль и «месседж» можно, прочитав пару абзацев из начала книги. Для тех, кому интересно, что это за книга, но неохота тратить время на прочтение всякой лабуды, делаю кат в конце.

Кто-то сравнил этого автора с нашим Минаевым (автор «Духлесс» и «Зе телки»), есть в этом сравнении что-то очень верное. Но еще более верное, на мой взгляд, сравнение с книгой Оксаны Робски и Ксении Собчак «Как выйти замуж за миллионера», в которой авторы тоже страдают тем, что раз за разом повторяют основную мысль, и она единственная: «Выходить за миллионера не стоит, это не так славно, как может показаться».

kicelev

Но вообще, замесить тесто на блины очень просто: 
1 стакан муки, 
1 яйцо,
чуть соли,  
5 столовых ложек подсолнечного масла, 
2-3 столовых ложек сахара, по вкусу, 
1,5-2 стакана молока или воды. 

Если тесто неоднородное, много комков, оставьте на полчасика - комки сами разойдутся. Взбивайте вилкой или вечиком. 

Ну а потом раскалите сковороду, капните для первого блина масла, а потом так пеките - в тесте масло уже есть, не пригорит. 

Можно взять половинку луковицы, наколоть на вилку и обмакивать в блюдце с подсолнечным маслом, получится такая "губка", при помощи которой можно наносить тонкий слой масла перед каждым блином.